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衡南县强化措施规范肉品市场

2008-03-05 11:32 文章来源：衡南县

文章类型：原创内容分类：新闻

为了保护经营者、消费者的合法权益，确保肉类食品消费安全，保障人民群众身体健康，衡南县政府出台《关于加强学校、餐饮、超市、肉品加工、集体伙食单位用肉管理的通知》，通知从三方面对学校、餐饮、超市、肉品加工、集体伙食单位用肉进行了规范。
一方面要求学校、餐饮、超市、肉品加工、集体伙食单位用肉必须是定点屠宰场经检疫检验合格的牲畜产品，禁止使用非定点屠宰场肉品。另一方面要求各用肉单位采购肉品须索取“定点屠宰肉品供应凭证”，建立用肉登记台帐，如实登记肉品购进和使用情况。如销售或使用非定点屠宰场肉品，将没收非法所得、处以罚款或责令停业整顿，情节严重者将追究刑事责任。再一方面各乡镇将牵头组织屠宰、工商、畜牧、卫生等相关部门对这些用肉单位的用肉情况进行监督检查，签订用肉管理责任承诺书。

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